मूल निला केले का हलवा
ओरिजिनल निला बनाना पुडिंग एक मामूली आसान मिठाई है जिसे आप लगभग 2 घंटे 16 मिनट में तैयार कर सकते हैं। सी के साथ बनाया गया। चीनी, विभाजित, सी. आटा, नमक, अंडे, अलग और सी. दूध, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
डबल बॉयलर के ऊपर 1/2 कप चीनी, आटा और नमक मिलाएं
3 अंडे की जर्दी और दूध मिलाएं
बिना ढके, उबलते पानी के ऊपर, लगातार हिलाते हुए, 10 से 12 मिनट तक या गाढ़ा होने तक पकाएं
गर्मी से निकालें; वेनिला में हिलाओ
गार्निश के लिए 10 निला वेफर्स सुरक्षित रखें
1 1/2-क्वार्ट कैसरोल के तल पर थोड़ी मात्रा में कस्टर्ड फैलाएं; प्रत्येक वेफर्स और कटे हुए केले को 1/3 परतों से ढक दें
केले के ऊपर लगभग 1/3 कस्टर्ड डालें
वेफर्स, केले और कस्टर्ड की परत लगाना जारी रखें और प्रत्येक की कुल 3 परतें बनाएं, अंत में कस्टर्ड डालें
अंडे की सफेदी को इलेक्ट्रिक मिक्सर की तेज़ गति पर नरम चोटियाँ बनने तक फेंटें
धीरे-धीरे बची हुई 1/4 कप चीनी डालें, सख्त होने तक फेंटें लेकिन सूखने न दें
कस्टर्ड के ऊपर चम्मच से फैलाते हुए पूरी सतह पर फैलाएं और किनारों को अच्छी तरह से सील कर दें
350° पर 15 से 20 मिनट तक या भूरा होने तक बेक करें
थोड़ा ठंडा करें या ठंडा होने तक कई घंटों तक फ्रिज में रखें
आरक्षित वेफर्स के साथ शीर्ष
12 (2/3 कप) सर्विंग बनाता है
तैयारी: 30 मिनट
बेक करें: 20 मिनट.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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