मूल निला केले का हलवा
ओरिजिनल निला केले का हलवा एक मामूली आसान डिनर है। 3/4 सी के साथ बनाया गया। चीनी, विभाजित, 1/3 सी. आटा, थोड़ा सा नमक, 3 अंडे, अलग और 2 सी. दूध, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पोषक तत्वों और स्वादिष्ट स्वादों से भरपूर।
डबल बॉयलर के ऊपर 1/2 कप चीनी, आटा और नमक मिलाएं।
3 अंडे की जर्दी और दूध मिलाएं।
बिना ढके, उबलते पानी के ऊपर, लगातार हिलाते हुए, 10 से 12 मिनट तक या गाढ़ा होने तक पकाएं।
गर्मी से निकालें; वेनिला में हिलाओ.
गार्निश के लिए 10 निला वेफर्स सुरक्षित रखें।
1 1/2-क्वार्ट कैसरोल के तल पर थोड़ी मात्रा में कस्टर्ड फैलाएं; प्रत्येक वेफर्स और कटे हुए केले को 1/3 परतों से ढक दें।
केले के ऊपर लगभग 1/3 कस्टर्ड डालें।
वेफर्स, केले और कस्टर्ड की परत लगाना जारी रखें और प्रत्येक की कुल 3 परतें बनाएं, अंत में कस्टर्ड बनाएं।
अंडे की सफेदी को इलेक्ट्रिक मिक्सर की तेज़ गति पर नरम चोटियाँ बनने तक फेंटें।
धीरे-धीरे बची हुई 1/4 कप चीनी डालें, सख्त होने तक फेंटें लेकिन सूखने न दें।
कस्टर्ड के ऊपर चम्मच से फैलाते हुए पूरी सतह पर फैलाएं और किनारों को अच्छी तरह से सील कर दें।
350° पर 15 से 20 मिनट तक या भूरा होने तक बेक करें।
थोड़ा ठंडा करें या ठंडा होने तक कई घंटों तक फ्रिज में रखें।
आरक्षित वेफर्स के साथ शीर्ष.
12 (2/3 कप) सर्विंग बनाता है।
तैयारी: 30 मिनट.
बेक करें: 20 मिनट.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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