Cerdo Oriental y Repollo

Quite la grasa del lomo de cerdo; corte la carne de cerdo con grano en tiras de 2 pulgadas.

Corte las tiras a lo largo de la fibra en rodajas de 1/4 de pulgada.

(Para facilitar el corte, congele parcialmente la carne de cerdo, aproximadamente 1 1/2 horas).

Mezcle la carne de cerdo con la salsa de soja, el aceite de sésamo, la maicena, el azúcar, la sal, la pimienta y el ajo en un recipiente de vidrio o plástico o en una bolsa de plástico pesada.

Cubra y refrigere por 30 minutos.