Orientalisches Omelett (von der Joslin Diabetic Clinic)
Orientalisches Omelett (von der Joslin Diabetic Clinic) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. gehacktes, gekochtes Hähnchen, 1/4 c. Sojasprossen, 3 Wasserkastanien, in dünne Scheiben geschnitten, 1 TL. Mit Sojasauce und 4 Eiern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Hühnchen, Sojasprossen, Wasserkastanien und Sojasauce vermengen und gut vermischen.
Beiseite stellen.
Eier, Wasser, grüne Paprika, Zwiebel, Salz und Pfeffer mit einer Gabel vermischen.
Butter oder Margarine in einer 10-Zoll-Pfanne erhitzen.
Eiermischung einfüllen.
Ziehen Sie mit dem Spatel die gekochten Eiportionen zur Mitte hin, sodass die ungekochten Portionen nach unten fließen. Kochen, bis der Boden fest und leicht gebräunt ist und die Oberseite cremig ist. Die Hühnermischung auf der Hälfte des Omeletts anrichten.
Die andere Hälfte mit dem Spatel umklappen und auf einer Servierplatte anrichten.
Ergibt 2 Portionen.
Jede Portion entspricht 3 Unzen Fleisch und 1 Gemüse.
🍷 Perfekte Kombinationen
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