Pollo Oriental Con Cerezas
El pollo con cerezas orientales es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 1/2 o 3 libras de freidora cortada, harina, sal, pimienta y 1/2 c. grasas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Espolvorea el pollo con sal y pimienta y sumérgelo en harina. Freír en grasa caliente.
Cuando el pollo esté cocido, retírelo de la sartén.
Vierta la grasa, mida 1/3 de taza y regrese a la sartén.
Agrega las cerezas (reservando una pequeña cantidad de jugo) y el azúcar.
Calentar hasta que hierva. Combine el jugo reservado y 1 cucharada de harina.
Incorpora la mezcla de cerezas.
Cocine hasta que esté espeso y claro.
Agrega la naranja y las almendras. Coloque los trozos de pollo en la salsa, vierta la salsa encima y cocine a fuego lento durante unos minutos.
Servir con arroz.
Sirve de 4 a 5 porciones.
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