Boeuf Oriental et Tomate

Préparez la marinade avec les 6 premiers ingrédients.

Placer la viande dans un plat peu profond et laisser mariner 30 minutes.

Pendant ce temps, préparez les légumes. Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile.

Retirez la viande de la marinade et placez-la dans la poêle, en remuant rapidement et faites-la frire jusqu'à la cuisson désirée.

Retirer du feu et déposer la viande dans une assiette.

Dans la même poêle, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile.

Ajouter le céleri, l'oignon et le poivron; faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.

Retirer le steak de la poêle et la marinade réservée.

Incorporer la fécule de maïs au bouillon et ajouter à la poêle. Remuer jusqu'à épaississement.

Incorporer les tomates, les châtaignes d'eau et les germes de soja.

Chauffer à fond.

Servir sur des nouilles ou du riz.