Bizcocho De Naranja

Batir las yemas hasta que estén espesas y de color limón; agregue el azúcar poco a poco y 2 cucharadas de jugo.

Mezcla bien.

Agregue el jugo restante alternativamente con los ingredientes secos tamizados, mezclando hasta que quede suave después de cada adición.

Incorporar las claras de huevo bien batidas.

Hornee en un molde tubular sin engrasar de 9 pulgadas en horno lento, 325°, durante 1 hora.

Invierta la sartén para que se enfríe.

Cubra el pastel con glaseado hervido y espolvoree la cáscara rallada de 1 naranja sobre el glaseado antes de que cuaje.