Gâteau aux tranches d'orange

Crémer le beurre ou la margarine et 2 tasses de sucre jusqu'à consistance lisse.

Ajouter les œufs, un à la fois, et bien battre après chaque ajout.

Dissoudre le soda dans le babeurre et ajouter au mélange crémeux.

Mettez la farine dans un grand bol et ajoutez les dattes, les tranches d'orange et les noix.

Remuer pour enrober chaque morceau.

Mélanger tout le mélange de farine et de noix de coco au mélange crémeux. Cela donne une pâte très ferme qu'il faut mélanger avec les mains. Mettre dans un moule graissé et fariné de 13 x 9 x 2 pouces.

Cuire au four à 250 degrés pour 2

1/2 à 3 heures.