Orangen-Rosinen-Kuchen
Orangen-Rosinen-Kuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Butter, 3/4 c. Zucker, 2 Eier (zimmerwarm), 1 TL. Mit abgeriebener Orangenschale und dem Saft einer Orange (bei Zimmertemperatur) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
In einer großen Schüssel die Butter mit dem Zucker cremig rühren.
Eier hinzufügen.
Schlagen. Orangensaft in eine Tasse geben.
Mit Milch auffüllen, bis eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 1 Tasse vorhanden ist.
Milch, Orangensaft und Schale zur Mischung hinzufügen.
Schlagen, bis alles glatt ist.
In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Rosinen vermischen.
Nach und nach zur Buttermischung hinzufügen.
Schlagen, bis alles glatt ist. In eine gefettete 9 x 9 x 2 Zoll große Backform gießen.
Bei 375° 30 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.
Mit Puderzucker bestreuen (optional).
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