Pouding à l'Orange
Le pudding à l'orange est un dîner moyennement facile. À base d'oranges pelées et coupées en quartiers (de quoi recouvrir le fond d'un plat allant au four), 1 c. sucre, 2 c. fécule de maïs, 1 boîte (5 oz) de lait évaporé (non écrémé) plus de l'eau pour faire 2 c. et 2 à 3 tranches de pain blanc brisées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire tremper le pain dans le mélange lait/eau.
Bien battre les jaunes d'œufs.
Mélanger le sucre et la fécule de maïs au bain-marie et cuire 15 minutes en remuant souvent.
Ajouter les jaunes d'œufs et cuire encore 5 minutes en remuant.
Laissez cuire la crème anglaise et versez-la sur les quartiers d'orange.
Préparez la meringue et déposez-la sur le pudding.
Mettre au four à 300° 12 à 15 minutes.
Éteignez le four et laissez-le au four encore 15 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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