كعكة البرتقال

زبدة كريمة يُضاف السكر، ويُخفق بالخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.

أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الضرب بعد كل إضافة.

الجمع بين المكونات الأربعة التالية؛ يُضاف إلى الخليط الكريمي بالتناوب مع الحليب وعصير البرتقال، ويبدأ وينتهي بخليط الدقيق.

ضجة في النكهة وقشر البرتقال. تصب في قالب أنبوبي مقاس 10 بوصة مدهون ومرشوش بالدقيق.

تُخبز في الفرن على حرارة 325 درجة لمدة ساعة و25 إلى 30 دقيقة.

كعكة باردة في المقلاة لمدة 10 دقائق.

أخرجه من المقلاة واتركه يبرد تمامًا على رف السلك.