ऑरेंज पोर्क टेंडरलॉइन

मक्खन, अजवायन और लाल मिर्च मिलाएं। टेंडरलॉइन पर समान रूप से फैलाएं।

टेंडरलॉइन को उथले भूनने वाले पैन में रखें और मांस के ऊपर 3/4 कप संतरे का रस डालें।

375° ओवन में 25 से 30 मिनट के लिए मांस थर्मामीटर पर 155° से 160° तक बीच-बीच में भूनते हुए भूनें। मांस को परोसने की थाली में निकालें।

सुरक्षित रखना।

बस्टिंग लिक्विड को एक छोटे सॉस पैन में मापें, यदि आवश्यक हो तो 3/4 कप बनाने के लिए अतिरिक्त संतरे का रस मिलाएं।

आटा, चीनी और मक्खन को जल्दी से फेंटें। मिश्रण में उबाल आने और गाढ़ा होने तक पकाएँ और हिलाएँ। टेंडरलॉइन को 1 इंच के स्लाइस में काटें और सॉस के साथ परोसें।

4 सर्विंग बनाता है.