Côtelettes de porc à l'orange
Les côtelettes de porc à l'orange sont un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 16 minutes environ. Fabriqué avec des côtelettes de longe de porc (3/4 de pouce d'épaisseur ou 8 fines), . huile, gros oignon, coupé 1/4 de pouce d'épaisseur, c. du sherry sec ou à cuire et c. sauce soja, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Couper le gras et faire revenir les côtelettes dans l'huile.
Retirer les côtelettes et conserver le jus de cuisson.
Ajouter l'oignon et faire revenir.
Remettre les côtelettes dans la poêle.
Ajouter le reste des ingrédients.
Chauffer jusqu'à ébullition.
Réduire le feu à moyen-doux; couvrir la poêle et laisser mijoter 30 minutes ou jusqu'à tendreté.
Retirez le couvercle ; augmenter le feu à moyen-vif et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le liquide soit presque évaporé, environ 3 minutes.
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