Orangenkuchen
Orange Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Zucker, 1/3 c. Mehl, 1/4 TL. Salz, abgeriebene Schale einer Orange und 1 c. Orangensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Zucker, Mehl, Salz und abgeriebene Schwarte vermischen.
Fruchtsaft hinzufügen und 10 Minuten im Wasserbad kochen, dabei rühren, bis die Masse eingedickt ist. Butter und Eigelb hinzufügen, leicht geschlagen.
Zwei Minuten kochen und abkühlen lassen.
In eine gebackene Teigform gießen, mit Baiser belegen und im langsamen Ofen bräunen.
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