Orangennussbrot

Die ersten 5 Zutaten vermischen.

Walnüsse und Orangenschale unterrühren.

In einer separaten Schüssel Ei, Orangensaft und Öl vermischen.

Geben Sie die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten und rühren Sie, bis sie gerade noch feucht ist. In eine gefettete Kastenform (8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 Zoll) gießen.

Bei 350° 55 Minuten lang backen oder bis der Teig fertig ist (der hineingesteckte Zahnstocher kommt sauber heraus).

Aus der Pfanne nehmen; auf einem Gestell abkühlen lassen.

Fest einwickeln und vor dem Servieren über Nacht aufbewahren.