Patates douces glacées à l'orange
Les patates douces glacées à l'orange sont un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 20 minutes environ. Fabriqué avec jusqu'à 8 patates douces de taille moyenne, . zeste d'orange râpé, c. jus d'orange ou cinq jus de fruits frais, c. cassonade bien tassée et c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Cuire les patates douces dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Laisser refroidir au toucher ; peler et trancher.
Disposez les tranches dans un plat allant au four de 3 litres.
Mélanger le reste des ingrédients dans une petite casserole.
Cuire en remuant constamment jusqu'à épaississement.
Verser le glaçage sur les patates douces, laisser reposer pendant un moment ou toute la nuit ; plus il durcit longtemps, mieux c'est.
Cuire à découvert à 350° pendant 30 minutes.
Pour 10 à 12 personnes.
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