Patates douces glacées à l'orange
Les patates douces glacées à l’orange sont un dîner moyennement facile. Fait avec 8 patates douces moyennes (environ 3 lb), 2 c. zeste d'orange râpé, 1 c. jus d'orange, 1/3 c. cassonade bien tassée et 1/3 c. fécule de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante jusqu'à couvert, 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres; laisser refroidir.
Peler et couper en tranches de 1/3 de pouce. Disposer les tranches dans une cocotte beurrée.
Mélanger le reste des ingrédients dans une casserole.
Cuire lentement jusqu'à épaississement.
Retirer du feu; ajouter la vanille.
Napper les patates douces de sauce.
Au moment de servir, mettre au four à 350° pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que cela bouillonne.
🍷 Accords Parfaits
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