Süßkartoffeln mit Orangenglasur
Mit Orangen glasierte Süßkartoffeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 mittelgroßen Süßkartoffeln, 1 EL. abgeriebene Orangenschale, 1/2 c. Orangensaft, 3 EL. brauner Zucker und 3 EL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Süßkartoffeln in kochendem Wasser 20 bis 25 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Lassen Sie die Kartoffeln abkühlen, damit sie sich nicht berühren. schälen und in Scheiben schneiden. Ordnen Sie die Scheiben in einer leicht gefetteten 1 1/2-Liter-Auflaufform an. Die restlichen Zutaten in einem kleinen Topf vermischen.
Unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eingedickt ist.
Glasur über die Süßkartoffeln gießen.
Ohne Deckel 30 Minuten bei 350° backen.
Ergiebigkeit: 5 bis 6 Portionen.
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