خبز القرع التوت البري المزجج بالبرتقال

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر وصودا الخبز وبهارات فطيرة اليقطين والملح والبيكنج باودر.

في الوعاء الثاني، قومي بخلط المكونات المتبقية معًا حتى تمتزج جيدًا.

يُضاف خليط اليقطين إلى خليط الدقيق ويُحرَّك حتى تُبلل جميع المكونات جيدًا. يُسكب الخليط في قالبين رغيف مدهونين مقاس 9 1/4 × 5 1/4 × 2 بوصة. تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 65 دقيقة أو حتى تنضج باستخدام عود خشبي.

تبرد في القوالب لمدة 10 دقائق، ثم ترفع إلى رفوف التبريد. يبرد الخبز تمامًا، ثم يُرش بالتزجيج.

يصنع 2 أرغفة.