Orange glasiertes Hähnchen
Hühnchen mit Orangenglasur ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, 1/4 c. Butter, 2 EL. Mehl, 1/4 TL. Zimt und 1/8 TL. Ingwer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Hähnchen in zerlassener Butter anbraten, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Mehl, Ingwer und Zimt in die Bratenfette mischen, um eine glatte Paste zu erhalten.
Unter ständigem Rühren nach und nach Orangensaft hinzufügen. Kochen und rühren, bis die Soße eindickt. Hähnchen wieder in die Pfanne geben.
Mandeln und Rosinen hinzufügen, abdecken und bei schwacher Hitze etwa 45 Minuten kochen lassen. Mandarinenscheiben dazugeben und erhitzen.
Reis passt zu diesem Gericht natürlich.
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