Orangen-Dattel-Riegel (für Diabetiker)
Orangen-Dattel-Riegel (für Diabetiker) sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. gehackte Datteln, 1/3 c. Zucker, 1/3 c. Pflanzenöl, 1/2 c. Orangensaft und 1 c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Datteln, Zucker, Öl und Saft in einem Topf vermischen.
5 Minuten kochen lassen, damit die Datteln weich werden.
Restliche Zutaten hinzufügen. In einer geölten 20 x 20 cm großen Backform verteilen.
Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten backen.
Vor dem Schneiden abkühlen lassen.
Ergibt 36 Riegel.
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