Gâteau au fromage orange et canneberge

Mélanger la farine, le sucre et le zeste d'orange râpé dans un bol.

Ajouter le beurre, le jaune d'oeuf et la vanille.

Couper avec un mixeur à pâtisserie puis pétrir avec les doigts jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étalez 1/3 de la pâte au fond d'un moule à charnière de 9 pouces.

Cuire au four à 400° pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Tapotez suffisamment de pâte restante uniformément sur les côtés jusqu'à 1/2 pouce du haut.