Gâteau à l'orange et aux canneberges
Le gâteau à l'orange et aux canneberges est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte (8 1/4 oz) d'ananas écrasé, 2 c. farine, 1 c. sucre, 1 c. bicarbonate de soude et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Égoutter l'ananas; réserver le sirop.
Mélanger la farine, le sucre, le soda et le sel.
Incorporer les dattes et les noix.
Mélanger l'ananas avec les œufs, la sauce aux canneberges, l'huile et le zeste d'orange.
Incorporer au mélange sec. Verser dans 2 moules à cake bien beurrés et farinés.
Cuire au four à 350° pendant 1 heure.
Laisser refroidir dans le moule sur une grille 15 minutes.
Donne 2 pains.
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