البنجر البرتقالي

يُطهى البنجر في الماء لمدة تتراوح من 35 إلى 45 دقيقة تقريبًا أو حتى ينضج ويُغطى. تشغيل تحت الماء البارد. انزع الجلود وقم بإزالة أي أطراف جذرية.

اخلطي السكر البني ونشا الذرة ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل في قدر سعة 2 لتر. يُضاف عصير البرتقال تدريجياً إلى خليط نشا الذرة. ضجة في الخل.

يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يثخن الخليط ويغلي. يغلي ويقلب 1 دقيقة.

ضجة في البنجر.

الحرارة حتى الساخنة.