Pastel De Naranja Y Calabacín

Combine la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada. Dejar de lado.

En un tazón grande, bata el azúcar, el aceite y los huevos hasta que estén bien combinados.

Agrega el cereal, la cáscara y la vainilla.

Agrega la mezcla de harina, el calabacín y las nueces.

Mezclar bien.

Extienda uniformemente en una fuente para hornear de vidrio engrasada de 10 x 6 x 2 pulgadas (1 1/2 cuarto).

Hornee a 325° durante 35 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera cerca del centro, éste salga limpio. Dejar enfriar por completo.

Unte con glaseado de crema de naranja.