Sándwich abierto de atún derretido

Configure el horno para asar y mueva la rejilla a la posición más alta.

En un tazón mediano, combine el atún, la mayonesa, la mostaza, la cebolla morada, las alcaparras, los pepinillos, el jugo de limón, el tomillo, la sal y la pimienta y revuelva bien hasta que se combinen.

Dejar el atún en trozos un poco grandes, si es posible.

Coloque el pan en una bandeja para hornear y unte mayonesa en cada rebanada.

Divida la ensalada de atún en partes iguales y luego cubra cada una con 2 rebanadas de tomate y 1 rebanada de queso.

Ase el atún derretido hasta que el queso esté dorado y burbujeante, de 3 a 4 minutos.