Pastel de moras de Opal
El pastel de moras de Opal es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. azúcar blanca, 1 c. mantequilla o margarina, 3 huevos, 2 c. moras enlatadas (yo uso la marca Thank You en almíbar espeso) y jugo (como líquido para el pastel), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Tamice la harina, las especias, la soda y el clavo.
Manteca vegetal y azúcar; agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Mezcla bien.
Agrega los ingredientes secos; mezclar bien.
Agregue las moras hasta que la mezcla esté suave.
Hornee a 375° durante 1 hora (o hasta que esté cocido) en un molde Bundt.
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