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とろとろシナモンバンズ
Ooey-Gooey Cinnamon Buns は、約 3 時間で準備できる印象的な焼き菓子です。小さじ1杯の白砂糖、1パッケージのアクティブドライイースト、1/2カップの温水（110度f/45℃）、1/2カップの牛乳、1/4カップの白砂糖で作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
小さなボウルに小さじ1杯の砂糖とイーストを温水で溶かします。
クリーム状になるまで約10分間放置します。
小鍋に牛乳を入れて泡立つまで温め、火から下ろします。
砂糖1/4カップ、バター1/4カップ、塩を混ぜます。溶けるまでかき混ぜます。
ぬるま湯になるまで冷まします。
大きなボウルに、イースト混合物、牛乳混合物、卵、小麦粉1 1/2カップを混ぜ合わせます。よくかき混ぜて混ぜます。
残りの小麦粉を一度に1/2カップずつ加え、加えるたびによく混ぜます。
生地がまとまったら、軽く打ち粉をした台の上に出し、滑らかで弾力が出るまで約8分間こねます。
大きめのボウルに薄く油を塗り、生地をボウルに入れて裏返して油を塗ります。
湿らせた布巾で覆い、暖かい場所で2倍になるまで約1時間発酵させます。
生地が発酵している間に、小さな鍋にバター3/4カップを入れて中火で溶かします。
3/4カップのブラウンシュガーを加え、滑らかになるまで泡立てます。
油を塗った9x13インチのベーキングパンに注ぎます。
鍋の底に1/2カップのピーカンナッツを振りかけます。脇に置きます。
残りのバターを溶かします。脇に置きます。
残りのブラウンシュガー3/4カップ、ピーカンナッツ1/2カップ、シナモンを混ぜ合わせます。脇に置きます。
軽く打ち粉をした台の上に生地を出し、18×14インチの長方形に丸めます。
溶かしたバター大さじ2を刷毛で塗り、1/2インチの境界線を残して塗ります。黒糖シナモン混合物を振りかける。
長い辺から始めてしっかりと巻き、縫い目をつまんで密封します。
残りの大さじ2杯のバターを刷毛で塗ります。
鋸歯状のナイフで15個に切ります。切った面を下にして準備しておいた型に置きます。
蓋をして1時間、または体積が2倍になるまで発酵させます。
その間にオーブンを 375 度 (190 度 C) に予熱します。
予熱したオーブンで25〜30分、きつね色になるまで焼きます。
鍋の中で3分間冷ましてから、皿の上にひっくり返します。
残りのフィリングをパンからロールにこすり落とします。
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