Onjeschwedde

Combine as farinhas, o fermento, a água, o sal, o cominho e o mel até formar uma massa de pão pegajosa.

Sove até ficar coeso, cubra e deixe a massa crescer até ficar visivelmente inchada.

Forme um pão compacto ou rolinhos pequenos e leve à prova novamente enquanto o forno aquece.

Asse até que a crosta esteja bem dourada e o pão pareça oco quando batido.

Deixe esfriar antes de fatiar e sirva com manteiga enquanto o miolo ainda está fresco.