オンジェシュウェッデ

Name: オンジェシュウェッデ
Cuisine: German

🌍 ドイツ料理 👁️ 49回閲覧

ここではオンジェシュヴェッデは素朴なドイツの焼きパンとして扱われます。きめ細かいパン粉、穏やかなキャラウェイの香り、そしてスライスしてバターを塗っておいしい食事と一緒に出すのに十分な構造を持つ、こんがり焼けたパンです。

★ ★ ★ ★ ★ — (0件の評価)

⬇️ レシピへ移動

#ドイツ料理

📊 概要

難易度 Medium

🛒 材料

👨‍🍳 作り方

小麦粉、イースト、水、塩、キャラウェイ、蜂蜜を混ぜて粘着性のあるパン生地を作ります。

まとまるまでこね、蓋をして、生地が大きく膨らむまで発酵させます。

コンパクトなパンまたは小さなロール状に成形し、オーブンで加熱している間にもう一度発酵させます。

生地がこんがり焼き色になり、パンをたたいたときに空洞の音がするまで焼きます。

スライスする前に冷ましてから、パン粉がまだ新鮮なうちにバターを添えてお召し上がりください。

🍷 完璧なペアリング