Sopa de cebolla

Cocine las cebollas en mantequilla y aceite durante 15 minutos en una olla; revuelva ocasionalmente.

Agregue el azúcar y cocine 15 minutos hasta que las cebollas estén doradas.

Espolvorea las cebollas con harina; mezcle el caldo caliente, el vino y los condimentos.

Cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Tuesta ligeramente el pan con ajo en el horno a 350° durante 20 minutos.

Rocíe cada rebanada con 1/2 cucharadita de aceite y ajo.

Sirva la sopa con tostadas flotando sobre la sopa. Espolvorea las tostadas con queso.

Hornee por 15 minutos.

Servir caliente. Rinde de 4 a 8 porciones.