Zwiebelsuppe
Zwiebelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 6 c. Rinderbrühe, 4 große gelbe Zwiebeln, in Scheiben geschnitten, 2 EL. Butter, 1 EL. Mit Mehl und Salz abschmecken liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Rinderbrühe köcheln lassen.
In Scheiben geschnittene Zwiebeln mit Butter anbraten, bis sie weich und nicht braun sind.
Mehl unter die gekochten Zwiebeln rühren.
Zwiebelmischung, Salz und Pfeffer in die Brühe geben.
Abdecken und 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Legen Sie das Brot in einzelne Schüsseln.
Die Suppe über das Brot gießen und mit Schweizer Käse und Parmesankäse bedecken.
3 bis 5 Minuten unter den Grill stellen.
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