Zwiebel-Dill-Brot
Zwiebel-Dill-Brot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. getrocknete gehackte Zwiebel, 1/2 c. Wasser, 2 c. kleiner Quark, 3 EL. Margarine und 3 1/2 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Zwiebel, Wasser, Hüttenkäse und Margarine erhitzen.
In einer großen Rührschüssel 2 Tassen Mehl, Hefe, Salz, Zucker, Backpulver, Eier und die warme Mischung vermischen.
Gut mischen.
Nach und nach das restliche Mehl, die Haferflocken und das Dillkraut hinzufügen.
Gut durchkneten.
Abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Ausstanzen und in zwei 1 1/2-Liter-Aufläufe geben.
Die Oberseiten mit Margarine bestreichen.
Wieder auferstehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 350° 35 Minuten backen.
Vom Geschirr nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
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