Zwiebel-Maisbrot
Zwiebel-Maisbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. gehackte Zwiebel, 1/4 c. geschmolzene Butter, 1 1/2 c. selbstaufgehendes Maismehl, 2 EL. Zucker und 1 c. Mit geriebenem Cheddar-Käse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Den Käse halbieren.
Gehackte Zwiebeln in zerlassener Butter in einer großen Pfanne anbraten, bis die Zwiebeln weich sind; beiseite legen.
Maismehl und Zucker in einer großen Schüssel vermischen; sautierte Zwiebeln, 1/2 Tasse Käse, geschlagene Eier, Milch, Öl, Sauerrahm, Mais und scharfe Soße hinzufügen. Rühren, bis die Zutaten angefeuchtet sind.
Die Mischung in eine gefettete 10-Zoll-Gusseisenpfanne geben.
20 Minuten bei 400° backen. Das Maisbrot gleichmäßig mit dem restlichen Cheddar-Käse bestreuen und weitere 5 Minuten backen.
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