Casserole de pain à l'oignon et au maïs
La cocotte de pain à l'oignon et au maïs est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. oignons hachés, 1/4 c. margarine, 1 c. crème sure, 1/4 c. sel et 1 c. Fromage cheddar fort râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire revenir l'oignon dans la margarine dans une poêle; cool.
Ajouter la crème sure, le sel et 1/2 tasse de fromage cheddar.
Mélanger le mélange à muffins, les œufs, le lait, le maïs et le poivre de Cayenne dans un bol.
Verser dans un plat allant au four graissé de 9 pouces.
Verser le mélange d'oignons dessus.
Garnir du reste du cheddar et du parmesan.
Cuire au four à 425° pendant 30 minutes.
Rendement : 6 à 8 portions.
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