Pan de cena con cebolla y queso

Cocine las cebollas en una pequeña cantidad de aceite hasta que estén tiernas (pero no doradas).

Combine el huevo y la leche. Agregue a la mezcla de galletas y revuelva solo hasta que esté humedecido.

Agrega la cebolla, la mitad del queso rallado y el perejil.

Extienda la masa en un molde redondo de 8 x 1 1/2 pulgadas. Espolvorea con el queso restante.

Rocíe margarina derretida por encima.

Hornear a 400° unos 20 minutos o hasta que un palillo de madera salga limpio.