Пирог с курицей на одной сковороде

Нагрейте масло в чугунной сковороде. Добавьте курицу, приправьте солью и перцем и готовьте, пока мясо не станет золотисто-коричневым снаружи и не перестанет быть розовым в центре. Достаньте курицу из сковороды и отложите в сторону.

Разогрейте духовку до 400˚F (200˚C).

В ту же сковороду добавьте лук и чеснок. Обжарить до прозрачности. Добавьте кубики картофеля и обжаривайте около 5 минут. Добавьте горошек и морковь и перемешайте. Добавьте сливочное масло и дайте ему растаять. Сверху посыпьте мукой, закрывая овощи, и быстро размешайте, чтобы не было комочков. Влейте куриный бульон и доведите до кипения, чтобы соус загустел. Приправьте солью и перцем и снимите с огня.

Поместите корочку пирога на смесь курицы и овощей и осторожно запечатайте пальцами края сковороды. Смажьте тесто яйцом и сделайте сверху три надреза для выхода пара. Выпекайте 25-30 минут или до золотистого цвета.

Наслаждаться!