Pão de Macaco One Rise

Unte uma forma tubular canelada de 12 xícaras ou uma forma tubular de 25 cm.

Em uma tigela grande, misture 1 1/2 xícara de farinha, açúcar, sal, fermento, água, margarina e ovo em velocidade baixa até ficar umedecido.

Bata por 3 minutos em velocidade média.

Junte a farinha restante com a mão.

Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada até ficar homogênea por cerca de 1 minuto.

Pressione e enrole a massa em um retângulo de 15 x 2 polegadas.

Usando uma faca afiada, corte a massa em pedaços em forma de diamante, cortando tiras de 5 cm na diagonal da massa.

Em uma assadeira rasa derreta 1/3 xícara de margarina, mergulhe cada pedaço de massa na manteiga derretida e coloque na assadeira preparada, formando camadas.

Polvilhe cada um com semente de papoula.

Cobrir.

Deixe levedar em local aquecido até alourar e dobrar de tamanho (45 a 60 minutos).

Aqueça o forno a 375°.

Asse por 20 a 25 minutos, dourando bem.

Cubra com manteiga ainda quente.