Pasta sueca con albóndigas en una olla

En un tazón grande, combine la carne molida, el pan rallado, la cebolla, el huevo, ½ cucharada de sal y ½ cucharada de pimienta, mezclando hasta que se combinen uniformemente.

Calienta el aceite de canola en una olla a fuego medio-alto. Tome aproximadamente el tamaño de una pelota de golf de la mezcla de albóndigas y enróllela en bolas. Coloque las albóndigas en la olla y cocine por un minuto. Voltear las albóndigas.

Agregue el caldo de res, la leche, la ½ cucharada de sal restante, la ½ cucharada de pimienta restante y la salsa inglesa y revuelva.

Deje hervir el líquido y luego agregue los fideos de huevo. Revuelva constantemente hasta que la pasta esté cocida y el líquido se haya reducido a una salsa que cubra los fideos, aproximadamente de siete a ocho minutos.

Agrega el parmesano y el perejil, revolviendo hasta que el queso se derrita.

¡Disfrutar!