وعاء واحد من النقانق والمعكرونة بالفلفل

يُغلى الماء في قدر كبير، ويُضاف إليه كمية كبيرة من الملح، وتُطهى المعكرونة لمدة دقيقتين أقل من التعليمات الموجودة على العبوة.

صفي المعكرونة واتركيها جانباً. إرم مع كمية صغيرة من الزيت لمنع الالتصاق

في نفس الوعاء، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون واقلي النقانق على دفعات حسب الحاجة، حتى تكتسب اللون البني العميق من جميع الجوانب.

إزالة النقانق، وتقطيعها إلى حلقات بحجم ¾ بوصة (2 سم)، ثم وضعها جانبًا.

يُقلى كل من الفلفل الحلو والبصل والثوم لمدة دقيقتين تقريبًا.

أضيفي الطماطم المعلبة، وجميع البهارات، وشرائح النقانق إلى الوعاء.

ينضج حوالي 10 دقائق.

أضيفي المعكرونة مرة أخرى إلى القدر وحركيها بلطف حتى تتغطى جميع المكونات بالصلصة. استمر في الغليان حتى تنضج المعكرونة.

يقدم مع البارميزان المبشور.

يتمتع!