Presunto de uma panela e macarrão vegetariano

Name: Presunto de uma panela e macarrão vegetariano
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tablespoon azeite; 2 1/2 cups presunto totalmente cozido em cubos; 1/2 cup cebola picada; 3 cloves alho picado; 1 teaspoon Tempero italiano; 1/4 teaspoon flocos de pimenta vermelha; sal e pimenta a gosto; 4 cups caldo de galinha com baixo teor de sódio; 1 1/4 cups meio a meio sem gordura; 1/4 cup farinha multiuso; 1 (16 ounce) package macarrão farfalle (gravata borboleta); 2 cups ervilhas e cenouras congeladas; 1/2 cup queijo parmesão ralado; salsa picada para enfeitar

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 6 porções 👁️ 2 visualizações

Esta refeição única é a maneira perfeita de aproveitar as sobras de presunto para um jantar durante a semana. É cremoso, reconfortante e rápido e fácil.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Massa #Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 30 min

Porções 6

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 552

% Valor Diário*

Gordura total 17.6g 23%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1042mg 45%

Carboidratos totais 71.3g 26%

Fibra alimentar 4.8g 17%

Açúcares totais 6.3g

Proteína 28.9g 58%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.

Adicione o presunto e a cebola; refogue por cerca de 3 minutos.

Adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 30 segundos.

Junte o tempero italiano, a pimenta vermelha em flocos, o sal e a pimenta; cozinhe por 2 minutos.

Misture o caldo de galinha meio a meio e a farinha em uma tigela até ficar homogêneo; despeje na panela.

Junte o macarrão farfalle, tampe e cozinhe por 15 minutos.

Adicione ervilhas e cenouras.

Cozinhe até que a massa esteja cozida, mais cerca de 8 minutos.

Junte o queijo parmesão e decore com salsa picada.

Sirva imediatamente.