Каджунская паста в одной кастрюле

Налейте в кастрюлю оливковое масло.

Добавьте в кастрюлю нарезанную кубиками куриную грудку, посыпьте приправой каджун и перемешивайте, пока курица не станет равномерно приправленной.

Добавьте нарезанную колбасу и перемешайте. Готовьте мясо на среднем огне 5–10 минут или до полной готовности курицы.

Когда мясо будет готово, добавьте чеснок, лук, перец и грибы и перемешайте. Продолжайте помешивать в течение 3–5 минут, пока овощи готовятся.

Добавьте в кастрюлю сухую пасту (если вы используете длинную и тонкую лапшу, разломите ее пополам), затем влейте куриный бульон. Перемешайте, пока все хорошо не перемешается.

Накройте кастрюлю и доведите до кипения. После закипания накройте крышкой и варите на медленном огне 10 минут (помешивая каждые две минуты).

ПРИМЕЧАНИЕ. Если куриный бульон остался, его можно выбросить, варить дольше, пока жидкость не испарится, или добавить немного кукурузного крахмала, чтобы жидкость загустела.

Наконец, добавьте густые сливки и пармезан и перемешайте, пока макароны хорошо не смешаются. Добавьте сыр пармезан.

Украсьте зеленым луком, еще пармезаном, щепоткой приправы каджун (если хотите еще немного остроты), солью и перцем по вкусу.

Наслаждаться!