Alitas de pollo a la carrera

Enjuague el pollo y séquelo.

Batir el suero de leche, el ajo, la sal de apio y el Tabasco.

Vierta la mezcla sobre el pollo y refrigere por 30 minutos.

Mezclar el pan rallado con el pimentón y el queso hasta que estén bien mezclados.

Saque las tiras de pollo, una a la vez, de la mezcla de suero de leche y cúbralas con la mezcla de pan rallado.

Congele las tiras empanizadas (no permita que se toquen) en una bandeja para hornear hasta que estén firmes, luego empaquete en una bolsa plástica para congelador, ciérrela y regrésela al congelador.

Para hornear, caliente el horno a 450° y coloque las tiras congeladas a aproximadamente 1/2 pulgada de distancia entre sí en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y rociada con spray antiadherente. Hornee de 12 a 15 minutos o hasta que estén crujientes y doradas.

Sirve de 4 a 6 porciones.