Gâteau à la compote de pommes d'Olivia
Le gâteau à la compote de pommes d'Olivia est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. pommes cuites ou compote de pommes, 2 c. sucre, 1 boîte de raisins secs, 2/3 c. de beurre ramolli et 4 c. farine ordinaire, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Crème de beurre.
Ajouter le sucre et les pommes ou la compote de pommes; bien mélanger. Tamisez la farine, le soda, la cannelle, le piment de la Jamaïque, la muscade et le piment de la Jamaïque.
Ajouter au mélange de beurre, en alternant avec le lait.
Ajouter les raisins secs et les noix; bien mélanger.
Verser dans un moule Bundt bien graissé et fariné.
Cuire à four lent (300°) jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre, environ 2 heures.
Très bien.
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