Name: Maíz de Oletha
Ingredients: 1 lata grande de maíz blanco; 1 lata grande de maíz amarillo; 1 pt. cCrea agria; 1 can Chiles orteguistas, picados; 1/2 cebolla mediana, rallada; 3 strips tocino, frito y desmenuzado; 4 oz. Queso cheddar rallado; 4 oz. Queso Monterey Jack, rallado; 1/2 c. mantequilla (1 barra); 1 cebolla grande, picada; 1 1/2 lb. champiñones, en rodajas finas; 2 dientes de ajo grandes, picados; 4 huevos; 1 c. leche; 6 slices pan de huevo (cubos de 1/4 de pulgada, pan blanco está bien); sal y pimienta; pizca de nuez moscada; pizca de chile en polvo

Maíz de Oletha

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Oletha'S Hominy es una cena impresionante. Hecho con 1 lata grande de maíz blanco, 1 lata grande de maíz amarillo, 1 pt. crema agria, 1 lata de chiles ortega picados y 1/2 cebolla mediana rallada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.