Betteraves marinées d'Oleta Houston
Les betteraves marinées d'Oleta Houston sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre, 2 c. vinaigre blanc, 1 c. de piment de la Jamaïque, 1 citron émincé (facultatif ; je n'en utilise pas !) et 2 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Cuire les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Tremper dans l'eau froide.
Décollez les peaux.
Préparez le sirop.
Versez le mélange de sirop ci-dessus sur les betteraves et laissez mijoter 15 minutes.
Emballez dans des bocaux stérilisés et fermez hermétiquement.
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