Patatas gratinadas a la antigua

Comience a calentar el horno a 375°.

Coloque una capa de papas en una cacerola engrasada de 2 cuartos.

Cubrir con algunas de las cebollas. Espolvorea con un poco de harina, sal y pimienta combinadas.

Salpique con un poco de mantequilla.

Repetir capas hasta usar todo y terminar con mantequilla.

Vierta la leche escaldada por encima; espolvorear con pimentón. Hornee tapado por 45 minutos, luego destape y hornee por 15 minutos más o hasta que estén tiernos.

Rinde aproximadamente 4 porciones.