Riz au lait à l'ancienne
Le riz au lait à l’ancienne est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. riz non cuit, 1 1/2 pinte. lait, 3/4 c. sucre, 1/4 c. muscade et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Dans un plat allant au four de 2 1/2 litres, mélanger les 5 premiers ingrédients. Cuire au four à 325° pendant 2 heures et demie, en remuant deux fois pendant la première heure et plusieurs fois pendant le temps restant.
Ajouter les raisins secs 1/2 heure avant la fin du pudding et laisser la croûte se former à nouveau pendant le temps de cuisson final.
Servir tiède ou froid avec de la crème, si désiré.
Pour 6 à 8 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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