Salade de pommes de terre allemande à l’ancienne
La salade de pommes de terre allemande à l’ancienne est un dîner moyennement facile. Fait avec 3 lb de pommes de terre à salade, 1 lb de bacon, 4 c. beurre, 1 c. oignons hachés et 6 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Cuire les pommes de terre; laisser refroidir, peler et trancher.
Faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré.
Sortez le bacon de la poêle; ajouter le beurre à la graisse de bacon.
Incorporer la farine jusqu'à consistance lisse.
Mélangez le vinaigre et l’eau dans un bol, puis ajoutez lentement au mélange de farine.
Ajoutez le sucre en remuant tout le temps.
Verser sur les pommes de terre avec les oignons hachés et le bacon émietté. Remuer doucement jusqu'à ce que tout soit mélangé.
Servir.
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