Ragoût de bœuf à l'ancienne
Le ragoût de bœuf à l’ancienne est un dîner impressionnant. Fait avec 2 lb de viande de ragoût de bœuf, 1 c. Sauce Worcestershire, 1 gousse d'ail, 1 oignon moyen tranché et 1 ou 2 feuilles de laurier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dans une cocotte, faire dorer soigneusement la viande dans 2 cuillères à soupe de shortening chaud, en la retournant souvent.
Ajoutez 2 tasses d'eau chaude et les 9 ingrédients suivants.
Couverture; laisser mijoter pendant 1 1/2 heures, en remuant de temps en temps pour éviter de coller.
Retirez les feuilles de laurier.
Ajoutez des légumes.
Couvrir et cuire 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Pour 6 à 8 personnes.
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